Kavinių Хавелка – žinoma литературное kavinių Vienos. Kavinė buvo atidaryta 1939 šeimos pora Леопольдом ir Жозефиной Хавелка gatvėje Доротеергассе vietoje anksčiau существовавшего baro "Чатман bar". Pradžioje Antrojo Pasaulinio karo kavinė buvo вынужденно uždaryta iki rudens 1945 metų. Ateina pakartotinis atidarymas: Жозефина варит kavos дровяной krosnelėje, o Леопольд asmeniškai привозит medienos iš Венского miško. Kartu jie rūpinasi svečių gerove susirūpinęs labiau – jauki kavinė pradeda mylėti lankytojai.

Į пятидесятые metais kavinės tapo labai populiarus tarp kūrybinės patikti. Yra jauki kavinė pradėjo ateiti rašytojai, dailininkai ir aktoriai. Tarp nuolatinių klientų, buvo tokie žmonės, kaip Фриденсрайх Хундертвассер, Oskaras Woerneris, Frydrichas Торберг, Эрнст Фухс, Андрэ Хеллер, Гельмут Квальтингер, Хеймито fonas Додерер ir daugelis kitų garsių žmonių. Kai 1961 metais į Vienos закрылось kitą dalykai madingas tuo metu литературное kavinė Херенхоф, daug kūrybinės asmenybės ėmė vykdyti savo vakaro į Хавелке.

Расцвет populiarumo kavinė пришелся į шестидесятые ir семидесятые metais. Kavinėje pradeda atvykti svečiai iš kitų šalių, pavyzdžiui, Элиас Канетти, Arthur Miller ir Andy Уорхол. Politikai ir žurnalistai atvyksta į kavinę, susipažinti su naujausias tendencijas. Minia ateina ieškoti gyvų legendų ir išbandyti savo laimę. Леопольд sveikina svečiai skanus kavos, o Жозефина лепит garsenybių neįtikėtinai skanus ir ароматные ravioliai.

Жозефина Хавелка mirė 22 d., 2005 m. po 66 metų valdymo kavinės. Receptas mano firminis десерта, kuris iki šios dienos galima pabandyti čia, ji perdavė vyrui ir sūnui. Леопольд mirė 2011 m. sulaukęs 100 metų. Iki savo mirties jis kiekvieną vakarą ateidavo į kavinę, kad pateikti lankytojams karšto pyragai. Po mirties Жозефины ir Леопольда kavinė kontroliuoja jų sūnus Giunteris.