Tik трехстах metrų nuo Ульмского del duomo " rajonas yra istoriniame viduramžių statybos — Рыбацкий kvartalas. Siauras улочки, мостики ir namukai, visi пропитано бытом ir dvasia laikotarpį linksmų senojo Ульма. Рыбацкий kvartalas to laiko, возникший jūs kranto upės Блау (antplūdžio Dunojaus), заселяли meistrai: žvejai, кожевенники, мельники ir корабелы. Per upės определяло geriausia vieta pastatyti namus, nes šie amatai, reikalaujančius daug vandens. Мельничные apskritimai (tuo metu jų buvo 7), мостки norėdami вымачивания кож, prieplaukų, skirtas žvejų valtys glaudaus примыкали prie фасадам pastatų. Едкие priimti sprendimus dėl дубления кож įtakojo net išvaizdą построек: geriau laikyti juos papildomai обшивали medžiu.

Daugybė istoriškai svarbių ir tiesiog įdomių statinių Ульма yra рыбацком ketvirtį. Pavyzdžiui, taip vadinamas "Namas melagingai prisiekti", pastatytas 1618 metais. Būtent su jo балкона kiekvienas praėjusius pirmadienį, liepos бургомистр Ульма taria metinę kalbą ir duoda priesaiką ištikimai tarnauti горожанам. Iš šiaurės pusės Рыбацкий kvartalas ribojamas viena iš seniausių išlikusių построек — sienos Штауфенов, остатками возведенного jų galų 12 amžiaus royal rūmų.

Keletas originalių pastatų yra jis turi kalbėti neginčijamų dekoracijas Рыбацкого ketvirčio Ульма, pavyzdžiui, "kurių namai", senas kalyklos, "gražus namas" ir daugelis kitų.

Šiuo metu отреставрированных pastatai Рыбацкого ketvirtį yra viešbučiai, kavinės ir restoranai, магазинчики ir suvenyrų лавки.