Bokštas Мецгертурм, kad vertimas reiškia "bokštas mėsininko", taip pat žinomas pavadinimu "krintanti bokštas Ульма". Мецгертурм yra gerai сохранившейся dalis viduramžių крепостных įtvirtinimų, o tiksliau jų vartų. Kvadratinių кирпичная bokštas su siaura kraiginiu arkos kamuolio ir завершающаяся kietas stogu, pastatytas 1345 metais. Aukštis apie 36 metrų bokštas Мецгертурм atmestas į šiaurės vakarus maždaug 2 metrai. Kampą pastato yra 3, 3 laipsniai (šiek tiek mažiau nei garsaus Pasvirusi bokštai).

Su "polinkio башней" susijusi viena iš įdomiausių miestų legendų. Į неурожайный metai, kai mėsa tapo pernelyg brangu, мясники Ульма plieno įtraukti į колбасу ir virtos pjuvenomis. Tokiu atveju jų kaina išliko tas pats. Возмущенные tokių проделками tremiami взбунтовались ir užrakinta обманщиков miesto bokšte. Gyventojai veržiasi iš miesto tarybos ir бургомистра kietojo bausmės už мясников. Kai разозлившийся meras Ульма įėjo į kambarį, išsigandę ir тучные колбасники pasitraukė atgal kelis žingsnius ir сбились krūva viename kampe. Tada ir наклонилась bokštas, ne выдержав labai упитанных sukčiai. Nuo to laiko taip ir stovi "bokštas mėsininko" накренившись, primindamas apie tuos išminčius įvykius.

Žinoma, visa tai ne daugiau negu graži legenda. Iš tikrųjų bokštas Мецгертурм "lašai" kaltės viduramžių statybininkai, установивших jos заболоченном грунте.