Инкерманский augalų vynuogių derliaus pagamintus vynus buvo įkurtas vasario 1, 1961. Gamykla buvo pastatyta ant выработок statybos kalkakmenio uždaro būdu. Akmuo, добываемый šių карьерах, buvo naudojamas отстройки sunaikinti Antrojo pasaulinio karo metu pastatų Sevastopolis. Po to, kai įeina kalkakmenio nutraukė, požeminės galerijos, kurių aukštis iki 12 m, plotis-10-12 m, esančius gylis nuo 5 iki 30 m nuo žemės paviršiaus, perėjo į nuosavybės gamyklos. Į galerijų įrengti specialūs statinės ir padėjo į išlaikymą pirmieji ženklai vynų: "Каберне Качинское", "Алиготе Aukso sijos", "Портвейн balta крымский", "Портвейн raudona крымский" ir kiti. Pirmos prekės ženklu ženklas gamykla tapo vynas "Ркацители Инкерманское".

Specialistai, kurie dirba инкерманском gamykloje, praėjo praktika винкомбинате "Массандра" ir palaiko senas tradicijas gamybos vyno per išlaikymą į дубовых бочках trukti nuo šešių mėnesių iki penkerių metų.

Specialistas gamyklos nuolat atliekami moksliniai tyrimai, siekiant pagerinti gamybos technologijos vynų, mokomasi сырьевая bazė, kuriamos naujos markės vyno. 1990 m. Инкерманский gamykla buvo pripažinta viena iš geriausių rūsiai pasaulio. Per visą egzistavimo istoriją produktai gamyklos laimėjo šešiolika puodeliai grand prix, šimtas trisdešimt penkis aukso, apie šešiasdešimt sidabro ir dešimt bronzos plokštės medalius Tarptautiniuose konkursuose ir parodose.

Šiandien Инкерманский augalų vynuogių derliaus pagamintus vynus atvėrė duris visiems lankytojams. Čia galima ne tik продегустировать vyno gamyklos, bet ir aplankyti подвалы, sužinoti apie technologijas gamybos vyno istorijos augalų, o taip pat įsigyti šį gėrimą į фирменном parduotuvėje.