Эрмитаж į Амстеле – tai labai neįprastas ir unikalus muziejus. Pirma, tai šakos garsaus Эрмитажа Sankt Peterburge. Antra, visos ekspozicijos jame – keičiami, ir nėra pastovios. Trečia, jam nėra ir negali būti savo kolekcijos, t. į. į parodas pateikiami eksponatai iš запасников Sankt Петербургского Эрмитажа. Panašių filialai egzistavo Londone ir Las Vegase, bet dabar jie uždaryti.

Nuo 2009 m. muziejus yra įsikūręs pastate, Амстелхоф upės Амстел. Šiame старинном pastate klasikinis stilius su dideliu квадратным vidaus двором su 1682 m. размещался namai namais. Iš pradžių čia gyveno tik moterys, nuo 1817 m. – ir moterys, ir vyrai. Paskutiniai gyventojai slaugos namuose skrido tik 2007 metais pastatas buvo реконструировано. Į atidarymo ceremoniją 2009 metais buvo Nyderlandų karalienė Беатрикс ir Rusijos prezidentas Dmitrijus Lokys.

Filialas Эрмитажа Amsterdame ūkio parodos nuo 2004 m. vasario mėn. Pirmiausia šios parodos buvo iš kaimyninių pastate, į mažą пристройке prie Амстелхофу. Dabar šiame pastate atidarytas Vaikų Эрмитаж.

Parodos naujajame Эрмитаже į Амстеле keičiasi kovo ir rugsėjo. Visi eksponatai suteiktos Valstybės Эрмитажем, o vienas iš euro vertės pirkimo bilieto atitenka fondo Эрмитажа Sankt Peterburge. Be parodų salių, muziejuje yra mokymo centras, лекционные salės, restoranas. Didelis dėmesys skiriamas darbui su vaikais ir jų mokymąsi.

Muziejus priima iki 300 tūkstančių lankytojų per metus.